Диета Юнгера (Clean) адаптированная для России.

диета Юнгера

    Американский врач Алехандро Юнгер утверждает, что его детокс-система питания Clean помогает прекрасно себя чувствовать и отлично выглядеть. Кому подойдет диета Юнгера?

    По мнению доктора, изобретенная им диета — хороший способ не только сбросить вес, но и выглядеть моложе. Может быть, поэтому новый рацион так популярен и Гол­ливуде, где в цене вечная молодость. К этой программе прибегали и Гвинет Пэлтроу, и Деми Мур, и из­вестный модельер Донна Ка­ран.

    Итак, хотите сбросить пяток килограммов, а заодно и лет? Тогда переключа­емся с обычного рациона на Clean — режим очищения. Для нашей зимы это не подходящий вариант: было бы голодно, холодно и неуютно. А летом, когда тепло, радостно, много фруктов и овощей, можно попробовать.

Фирменный способ

    Доктор Юнгер не сомневается, что его диета пойдет на пользу всем жителям крупных городов. Когда-то и сам он, переехав из родного Уругвая в Нью-Йорк, ощутил на себе все «прелести» мегаполиса — стресс, загазованность, нездоровую пищу — и был вынужден в корне перестроить питание и образ жизни в целом, чтобы восстановить здоровье. Итогом этих усилий и стал фирменный способ избавления от токсинов Clean.

    Предупреждаем сразу: доктор не из тех либералов, которые разрешают худеющим есть все, но понемногу. На время очищения из меню придется убрать многие привычные продукты, недаром сама диета называется элиминационной (от англ, eliminate — «исключать»).

    «Грязный» список!

   На время очистительной диеты придется полностью отказаться от:

  • молочных продуктов;
  • сои, овса, кускуса и ячменя;
  • жирных сортов мяса и мясной гастрономии;
  • сырой рыбы и ракообразных;
  • фисташек и арахиса;
  • картофеля, баклажанов и помидоров;
  • клубники, бананов, винограда, апельсинов и грейпфрутов;
  • шоколада, сахара и вообще любых сладостей;
  • алкоголя, газированных напитков, черного чая и кофе;
  • готовых соусов и приправ, в том числе кетчупа и майонеза.

    Программа состоит из двух этапов: подготовительного и собственно диеты. Подготовка нужна, чтобы постепенно приучить организм к новым условиям питания и дать ему возможность отвыкнуть от продуктов из «грязного», то есть запретного списка. Длительность подготовительной фазы может быть разной в зависимости от вашей за­пущенности в плане питания. Если вы уже ведете здоровый образ жизни, можете уложиться в три дня. Если привыкли к фастфуду, плюшкам и колбасе, процесс может растянуться и на три недели.

Только не овсянка!

диета clean    Когда подготовка окончена, начинается собственно диета, которая может длиться от одной до трех недель. Основных приемов пищи должно быть три:

   завтрак — жидкое блюдо (например, овощной коктейль);

   обед — рыба или мясо, салат;

   ужин — овощной коктейль или суп.

    В промежутках возможны перекусы: травяной чай или легкая закуска. Перед завтраком желательно выпить стакан теплой воды. Можно добавить в нее ломтик лимона.

    Под запретом оказываются не только откровенные вредности, но и вполне, казалось бы, диетические продукты, с этим придется смириться. Так что, если вы привыкли на диете начинать день с порции овсянки, теперь у вас будет новая жизнь:

 ➡ вместо молочных продуктов — растительные заменители, например миндальное молоко;

 ➡ вместо овсянки — цельные пшеница, пшено, гречка, рожь, ячмень, коричневый рис, амарант, киноа;

 ➡ вместо говядины, баранины и свинины — птица, яйца, свежая рыба, бобовые;

 ➡ вместо майонеза — растительное масло;

 ➡ вместо пакетированных соков — свежевыжатые;

 ➡ вместо сахара — мед.

    Разрешаются также овощи, фрукты, ягоды и орехи, не попавшие в запретный список. Пить можно воду или травяные чаи.

    Грустно? Доктор Юпгер уверяет, что ничего, привыкнете. Через некоторое время после отказа от вредных продуктов вкусовые пристрастия меняются в лучшую сторону, и пара сухофруктов доставит гораздо больше удовольствия, чем целая шоколадка из вашей прежней «неправедной» жизни.

Мнение эксперта!

    Понравилась диета Юнгера? Прежде чем садиться на неё, прислушайтесь к мнению диетолога, который расскажет о её слабых местах. Взвесив все за и против, Вы сможете принять осознанное решение.

   Марина Левченко (диетолог, к.м.н.):  «Интересная диета для теплого времени года. Мне нравится, что в ней не только есть четкие рекомендации, но и учитывается степень готовности конкретного человека к переходу на новый рацион. Сам подход соответствует современным представлениям о здоровом образе жизни: качественная еда, физическая активность, режим дня и отдыха. Единственный спорный пункт — полный отказ от натуральных молочных продуктов. Для россиян молочные и кис­ломолочные продукты являются важной частью рациона, источником полноценного белка, кальция, живых микрокультур. Эту группу продуктов необходимо оставить в меню — есть хотя бы раз в день по 200-300 мл.

4 правила детоксикации

 

правила диеты Юнгера  1) Соблюдать дистанцию. Между приемами пищи должно проходить достаточно времени. От ужина до следующего завтрака необходимо сделать интервал не менее 12 часов. За это время желудок переварит поступившую еду и отдохнет.

  2) Избегать монотонно­сти. Разнообразный рацион дает больше удовлетворения и даже лучше насыщает. Будьте изобретательны!

 

  3) Избавляться от токсинов в повседневной жизни. «Отравляет» нас не только еда. Множество вредных веществ содержится в бытовой химии, косметике и т.д. Доктор Юнгер рекомендует выбирать безвредные моющие и космети­ческие средства, а также отдавать предпочтение одежде из натуральных тканей.

  4) Практиковать умеренные физические нагрузки и медитацию.

    Придерживаться этих правил предстоит от одной до трех недель. Потом можно будет плавно вырулить — нет, не к привычному рациону, а просто к менее строгому, но сбалансиро­ванному питанию. Теперь, с «очищенными» пищевыми привычками, вы к этому готовы. А если вести здоровый образ жизни, детокс вообще больше не понадобится.

    Важно! Не приступайте к этой диете, не проконсультировав­шись с врачом. Она противопоказана при диабете первого типа и некоторых отклонениях в работе надпочечников и гипофиза. Беременным и кормящим от нее тоже лучше воздер­жаться.

Диета Юнгера — некоторые блюда

каша для диеты Юнгера ➡  Каша на завтрак (для подготовительного этапа):

  • рис бурый — 1 стакан;
  • молоко миндальное — 1,5 стакана;
  • орехи грецкие — 50 г;
  • фрукты — 100 г;
  • стружка кокосовая — 3 ст. л. ;
  • семя льняное молотое — 1 ст. л. ;
  • корица — 1 ст. л. ;
  • мед или стевия.

1. Залейте рис 0,5 л воды и варите около 50 минут на медленном огне. Остудите.

2. Соедините отварной рис с кокосовым молоком, корицей, льняным семенем, медом или стевией и тушите на медленном огне 10 минут.

3. Разложите по чашкам, украсьте фруктами и орехами.

коктейль для диеты Юнгера➡ Овощной коктейль в блендере:

  • молоко кокосовое — 2 стакана;
  • авокадо — 1 шт. ;
  • шпинат — 200 г;
  • орешки кешью — 30 г;
  • стевия

1. Промойте шпинат и авокадо. Авокадо очистите, удалите косточку.

2. Смешайте все ингредиенты.

3. Выложите из в блендер и измельчите до однородности.

капуста для диеты Юнгера➡ Запеченная цветная капуста с киноа:

  • капуста цветная — 1   кочан;
  • лук-шалот — 1 шт.;
  • киноа -250 г ;
  • масло оливковое — 2 ст. л. ;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • куркума молотая -2 ч. л. ;
  • кориандр — 1 ч. л. ;
  • перец белый горошком — 1 ч. л. ;
  • кинза, соль

1. Обжарьте на небольшой сковороде семена кориандра и белый перец на умеренном огне в течение 30 секунд. Измельчите мельницей для специй и соедините с маслом, пропущенным через пресс чесноком и куркумой.

2. Выложите соцветия капусты на противень, сбрызните маслом со специями и тщательно перемешайте. Посолите и запекайте в духовке при 200 до мягкости (около 25 минут).

3. Переложите капусту в салатник, добавьте нарезанный кольцами лук-шалот, измельченную кинзу, вареное киноа и перемешайте. Блюдо можно подавать горячим или холодным.

 

На социальную кнопочку нажимаете - букетик в подарок получаете!!!

Пост!

Комментариев: 2 на “Диета Юнгера (Clean) адаптированная для России.

  1. Хорошо что я узнала про эту диету, потому что именно с ее помощью мне удалось привести свою фигуру в порядок. Диета довольно простая и легко выдерживается.

  2. решила попробовать такую диету и не жалею, потому что диету довольно легко соблюдать и огромный плюс заключается в том что она результативная. Я скинула 5 кг.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *